Khi asen pentavenlent có trong hải sản kết hợp với vitamin chứa trong hoa quả sẽ chuyển hóa thành asen trioxide tương tự như thạch tín, dẫn đến ngộ độc thạch tín cấp tính gây đe dọa tới tính mạng. Những loại hoa quả giàu vitamin C như cam, dâu, kiwi, ổi, cóc, xoài, bưởi, dứa,… là các thực phẩm cần tránh khi ăn hải sản.

Theo đông y, hải sản có tính hàn, nên khi ăn tốt nhất tránh ăn kèm với những thực phẩm mang tính hàn khác như: rau muống, dưa chuột, dưa hấu, dấp cá, nước đá... dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Không nên uống bia và uống trà sau khi ăn hải sản.

Hải sản vốn dĩ đã có sẵn tính hàn, do đó khi ăn tốt nhất nên tránh ăn kèm với những thực phẩm mang tính hàn khác (như: rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê, những đồ uống có gas, nước lạnh…) dễ gây cảm giác khó chịu, đầy bụng, khó tiêu.